Unser Technikum:
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Ob für Machbarkeitsstudien eines Verfahrens oder die Optimierung von Prozessparametern; unser Technikum steht Ihnen jederzeit zur Verfügung.
Unsere Pilotanlagen sind für alle Prozesse rund um die Vakuumtrocknung flexibel einsetzbar. Individuelle Versuchsdurchführung mit detaillierter Protokollierung und Auswertung sind für uns eine Selbstverständlichkeit.
Sprechen Sie uns an.
Folgende Prozesse können wir im Laborversuch durchführen:
Trocknungsverfahren:
- Konvektionstrocknung
- Gefriertrocknung
- Vakuumtrocknung
- Mikrowellenvakuumtrocknung
Folgende Anlagen stehen dazu bereit:
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| Anlagentyp: |
Labor Vakuumbandtrockner |
Trocknungsprozessor |
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| Produkthandling: |
Band oder Produktschale / optional stückiger Eintrag
für Granulate mittels
Auftragswalze
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Drehteller Schale oder rotierende Trommel
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| Größe: |
Kammer:
d=500 x l= 2000 mm
Band:
B=260 x l = 1400 mm
Schalen:
VA oder PC mit 320 x 260
mm
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Kammer:
kubisch 300 x300 x300 mm
Teller:
d= 300 mm x h= 40 mm
Trommel:
d= 200 mm x 250 mm
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| Betriebsart: |
Kontinuierlich oder Chargenbetrieb
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Chargenbetrieb
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| Speisung: |
Hochviskospumpe oder manuelle Schalenbefüllung
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Manuelle Befüllung
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Beheizungsarten
und Bereich: |
Kontaktheizplatte 20-
150 °C /
4 Zonen
Infrarot Strahlungsheizung:
20-400°C
Mikrowelle: 0-850 W
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Kontaktheizplatte 20-
200 °C
Infrarot Strahlungsheizung
20-600°C
Mikrowelle: 0-850 W
Konvektion: 20-200 °C /
0-10 m/s
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| Vakuumsystem: |
Drehschieber/ Roots Kombination
200/ 450 m³/h bis < 1
mbar abs
Glasondensator 0,25 m² /
bis -40°C
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Zweistufige Drehschieberpumpe
12 m³/h bis < 0,1 mbar abs
Gefrierkondensator bis
-50°C |
| Messtechnik: |
IR-Oberflächenprodukt-
temperatur
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IR-Oberflächenprodukt-
temperatur
Trocknungsfortschritt
mittels Online-
Präzisionswaage
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Produktionsmenge
und Leistung: |
Vakuumbandtrocknung
ab 3 kg/ Versuch bei Verdampfungsleistung
bis 0,4 kg/h
Mikrowellentrocknung bis 1 kg/h
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Teller- und Trommelversuche
ab 0,5 l/ Versuch |
| Ort des Versuchs: |
Laufenburg, Merk Process |
Karlsruhe, Universität |
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Erfahrungen mit Produkten:
Flüssig, pastöse Produkte:
Backmischungen, Malz Kakao Getränke, Malz, Kaffeeextrakt, Fruchtkonzentrate, Gemüsekonzentrate, Suppenwürze, Fleischextrakt, Glucosehaltige Produkte, Sojahaltige Produkte, Pflanzenextrakte, Aromen, Kosmetische Produkte, Farbstoffe, Enzyme, Feinchemikalien, Aromen, Pharmazeutische Produkte, Proteine, Salzhaltige Produkte
Stückige Produkte:
Frischkräuter, Früchte, Gemüse
Versuchsdurchführung:
Machbarkeitsstudien
Versuchsdokumentation u. Auswertung
- Versuchsbeschreibung
- Prozessparametern
- Vergleich kalkulierte- und gemessene Leistung
- Beschreibung des Produktverhaltens
- Datenprotokoll mit analoger Messwertaufzeichung in MS-Excel
Laborausstattung:
- Viscojet Rührwerk Heidolph
- Thermogravimetrische Feuchtemessung Sartorius MA 50
- Refraktometer Kruess 0-90 Brix
- Laborwaage 5000 g
Kosten:
- Die Kosten für Laborversuche werden nach aktuellen Tagessätzen ermittelt.
Partnerschaften:
Universität Karlsruhe, Institut für Lebensmittelverfahrenstechnik
Kontakt:
Dieter Merk
CEO
Tel. 07763/9272-0
dieter.merk@merk-mdp.com |
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